第二卷 琴瑟合，风雨进高歌 第五十九章 野菜是真正宝（1）
，说道：“梦儿，你知道做菜的最高境界是什么吗？”
“梦儿不知！”梦儿摇了摇头。
周沐风又将头转向花千雪，问道：“雪儿你知不知？”
花千雪低头想了想后，说道：“菜虽分南北菜式，各地又有所不同，但若要说最好境界无外乎四大关键。以形造势，以色夺目，以气香鼻，以味动人。不论如何变，色香味形不改，食者可喜爱之，便是好菜！夫君，雪儿说的可对？”
周沐风笑了笑，说道：“其实在以前我也是这么认为的，总是以为菜有了色香味形后，再让食客喜欢，便是最好的。但自从那天我见到一对母女为半碗面条而相让时，我就明白自己是错的。其实做菜的最高境界，不是什么用秘方精心调制出来的东西，而是用最简单而适合的方法，放最少的调料，做出最适合的菜的情感，才是上品。”