很正宗熬的好，正宗的麦芽糖使用小麦和糯米制成的，但现在很多的特别是一些后学糖画的，觉得小麦和糯米成本太高会加入大量白糖这样就会节省成本，但这样的做法就会造成麦芽糖很甜，更稀。
传统的麦芽糖并不是太甜而是有些回甜，古法熬制的麦芽糖是将小麦泡在水中让它发芽到3-4厘米，麦芽切碎与闷熟的糯米拌在一起，然后静静的等待糯米发小4小时，滤出多余的汁液后用大火熬制粘稠。
随后放入冰箱麦芽糖会凝固成琥铂色，在吃时把糖块加热就能够吃了。
青木也吃了一口随后对着老爷子比了个大拇指：“老爷子好手艺啊。”
青木如果没猜错，这老爷子应该是手工做的不是机器而且没有勾兑任何的白糖，太正宗了。
麦芽糖具有排毒养颜，补脾益气，润肺止咳的功效，特别是对于嗓子非常的好，青木说道：“老爷子你看你这麦芽糖能不能卖我一罐。”
老爷子也是大气大手一挥：“没问题只不过我这里没有装的容器。”
青木想了想将随手拿的水杯递了过去这是今天来接小柔时装的白开水已经喝完了“大爷就这水杯装吧。”
老爷子拿过水杯后小心翼翼的将麦芽糖装进到里面，装了满满一水杯这才递给青木。
青木从钱包里拿钱，老爷子依旧是挥了挥手：“难得遇到还喜欢这古法制作麦芽糖的人，这一杯水送你了。”
现在随着社会越来越发达，这以前深受儿童喜欢的麦芽糖渐渐的也没人愿意吃了，孩子们更愿意吃袋装的糖果，而家长们则是觉得麦芽糖天天放在街道上太脏了也不让孩子吃了。渐
第96章 海岛之旅1(2/4)