外卖公司签订协议，无形中又减少了资源；第三个原因则是自身管理的问题，在一年协议期满后，好几间餐馆直接和小蜜蜂快递说拜拜、中止协议，而另有几间餐馆也向史密斯先生提了意见，觉得小蜜蜂速递的服务有问题。
目前，小蜜蜂速递共拥有15名员工，9名是负责日班的，6名是负责夜班的。其中，日班固定有3人是接听电话的，在夜班则是2人。在非高峰期——除了午餐、晚餐这两个时间段都算——时，大家其实很清闲，不过要保证人在办公室，随时能去快递食物；而高峰期呢，则忙得要死，连速递员都得去接几个电话再跑。员工有双休日和节假日，每天上8个钟头（日夜班均是），享受各种津贴，日薪在剑桥市日日薪标准之上，上班时有免费咖啡、报纸等消磨时间的东西，除了高峰期会累一点儿之外，也算是很不错的工作了。据说，小蜜蜂速递的员工在签订协议的餐馆里吃饭，能有永久的9折优惠。
每一天，负责接听电话的员工接到若干个订餐电话后，便会汇总信息、速记成一张表格，方便各员工执行任务。一般来说，订餐的客户不会选择离住址很远的餐馆，住址与餐馆地址会在同一区。比如说黑人小伙子哈利负责剑桥市东区，那么他接到的表格就是经过汇总、和东区餐馆有关的，这样他就只需要在东区餐馆取走快餐再依次送货就可以，不必再跑到西区。这个汇总工作是由人力完成的，一开始自然多有差错；但是经过一年的工作后，负责接电话的员工都已经熟记各个区的各个餐馆，不会犯低级错误了。
每天送好的快递，会在高峰期结束后，整理成一份“每日订单”，再与其他“每日订单”一起装订成册，以
第六十章：上班?事务(2/5)