，要不是为了在这里坐镇，早都该去首都养老了，现在老领导也是年纪大了，牙齿不像以前的那么好，要尽量还是吃软和点的好，老领导喜欢吃川菜，喜欢味道重的东西，前些年医生说要忌口，要饮食清淡，这么压了几年，老领导的口味还是没变，这回没胃口，都是让我们做些麻辣酸爽的菜去，不过我们会的那点，老领导怕是早都吃腻了，每次也就都尝个味道，这不就让人着急吗……”
说着两人也到了里面堆放食材的地方，因为这时候还没有冰箱，买的菜都是当天吃当天买，也都是堆放在最阴凉的地方。
张大山一一打开给江若男看：“你看，有大白菜，这是晚上用来烧白菜肉丝的，几块五花肉、墩子肉（臀肉），还有一扇排骨……”
江若男皱着眉头，一一看过去，都没什么特别的想法，看到排骨的时候，倒是想起了一个香邑金橘排骨，新奇是新奇了，可味道没那么重口，而且，红酒尚且可以用其他的酒代替，可也没金橘啊！
遂这个只能pass掉，江若男看了一圈，忽然指着一边的桶：“这个桶里装着有什么吗？”
“哦，那是两尾花鲢。”张大山说着把上面的筲箕拿起来，果然是两条至少三四斤的花鲢在水桶里。
张大山继续说着：“老领导也喜欢吃鱼，不过鱼肉太多刺了，大家做的那些个水煮鱼酸菜鱼老领导也都吃够了……”
“有了！”江若男眼睛一亮，“就这个花鲢吧，我想起个好吃的法子来。”
“鱼吗？”张大山愣了一下，点头，“好，我们都听你的。”
反正最坏也不过是老领导也是不喜欢罢了。
第三百一十五章 酸汤脑花(2/6)