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重生日本当厨神

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第219章:冰火两重天
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上一层楼!

    瞟一眼紧闭的厨房门,堂岛银继续说:“你应该也想到了,‘洋蓟’和‘漆黑米’是一对黄金组合……但不要忽略

    ‘藏红花’的作用,虽然这种昂贵香料,只放了少量,但它很好缓和了‘漆黑米’过浓的甜味!”

    “至于香料构造,高汤只是其一,炖煮过程中加入的‘西班牙红椒粉’,也是营造多元口味的秘诀!”

    “你知道‘西班牙红椒粉’吧?”他语含考究问。

    “当然!”

    夏羽不假思 索地答道:“口感浓郁,有淡淡的烟熏味,不含辣味,重要的是……它着色力强!”

    “对,着色力!”

    一句就说到关键,堂岛银击掌惊叹道:“这道海鲜饭黑与红的外观,讲究精致,而其中‘红’,就是由‘西班牙红椒粉’和‘藏红花’共同渲染而成的,两种香辛料,缺一不可!”

    “原理么,就和你的《火焰龙卷鱼翅肠》差不多,用香料染色!”

    既然是传授,夏羽也不忸怩,心中有什么疑问,当场就咨询堂岛银,而住宿研习事了,堂岛银没有公务缠身,就坐下来事无巨细与他详说。

    厨房外面。

    凉子丽娜倚靠在走廊的墙壁上,闭目养神 。

    这时,走廊另一头传来错落的脚步声。

    “凉、凉子主将!”

    极星寮几个人局促地打招呼。

    睁开眼扫视田所惠、榊凉子、森田真希、吉野悠姬,幸平创真和另外几个男生落在后面,凉子丽娜目中掠过一丝疑惑,“晚宴结束,你们不回房间休息吗?”

    胆

第219章:冰火两重天(3/5)
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