写这家热门餐厅差到极致的服务。
正常情况下,这么一个晚上,他能招待十几桌客人,拿下1亿円左右的日营收就该烧香拜佛谢天谢地了,
“明天关门整顿!”
略作思 忖,夏羽就大手一挥。
“关门?”
一色慧、小林龙胆和薙切绘里奈,正沉浸在巨额的营收数字里,满脸兴奋的时候,谁知店长兼主厨的夏羽,就给他们泼了一盆冷水。
冷静下来,三位实习生也大概知道了夏羽的想法。
这么弄下去肯定是不行的。
即便夏羽不在乎什么igo餐厅评级,那也要在乎社会舆论。黑子多不怕,就怕那些黑子兴风作浪,彻底压制了正面的声音,当所有人都认为这家餐厅不行,脑中全是糟糕印象的时候,那么餐厅也就无法经营下去了。
“后天再开门营业!”
夏羽向安艺伦也去加班加点赶制vip预约网页的信息。
安艺伦也一个人忙不过来,可以去网络上布悬赏找些it临时工帮忙,总之要在明天把预约网页弄出来,后天的凌晨,vip餐厅就正式转向预约订餐制度,而且是把未来一个月的位置,一次性全部订出去。
每天只有1o个餐位。
从傍晚六点到午夜十二点,客人们爱坐多久就坐多久。
虽说这样严格控制餐位会让餐厅收入大大减少,但胜在轻松,vip餐厅本就该如此,厨师有充足的时间慢悠悠烹制食物,甚至在上菜空档期,过去和客人们闲谈,而不是一窝蜂赶制美食招待客人,像是吃快餐那样,少了许多格调,逼格骤降。
第300章:玄不改非,氪不改命(上)(2/5)