“演变成了禁忌菜品的对垒么?”
马斯面露淡淡笑容,从夏羽料理台收回目光,开始了自己的烹调节奏。
先戴手套,握刀,将缭绕着火苗的‘烈焰马肉’,切成一块一块,再由小块切成细条。
镜头跟随马斯,这位顶尖特厨在切割马肉的过程中,眉目中有着一丝痛楚和忍耐,显然是顶着高温工作无比艰难。
花了足足半个小时才将肉块处理完毕。
接着,马斯吐出一口浊气,转头去清洗‘玫瑰蘑菇’,把这种幻想食材切成细碎的蘑菇丁,随后就用这些蘑菇丁,和切成细条的肉混合!
两者完全混合的那一刻,并非错觉,‘烈焰马肉’的温度骤然降低,之前隐隐浮现的飘忽火苗更是消失无踪。
“驾驭禁忌的第一手!”
目睹此景,诸多专业厨师精神 一振,而深谙‘食霸’法门的厨师们,更是目光灼灼,盯住‘玫瑰蘑菇’的蘑菇丁,而非品质更高的‘烈焰马肉’。
“玫瑰蘑菇,是马斯的共鸣食材!”堂岛银沉声说。
“嗯,看下去!”
才波城一郎抱臂而立。
马斯将马肉、蘑菇丁的混合物放在一边,随后,取一个调味碗,混合芥末、香菜、小洋葱碎以及多种普通观众难以辨识的酱料,充分混合。
过掉这个工序,马斯停下拾起毛巾擦擦汗,没料到场馆突然传出惊呼。
他亦抬头看去,当即一怔。
两名工作人员合力搬上一个全黑金属构造的烤炉,将炉子架在夏羽的料理台旁边,马斯抬头看,恰巧见到夏羽将其中两种未处理的肉
第516章:生肉、生菜!(3/5)