出锅的料理,结巴地道。
“这样火候不会过度吗?”
“嗯,只有辣椒、花椒的味道……刚刚夏讲师没放豆瓣酱、甜面酱吧?这可是蜀川料理必不可少的调味料,没有它们,就称不上真正的回锅肉!”久我照纪挤在人群中,大声喊,宣告自己的存在感。
对啊!
他一喊,众人醒悟,调味料还没放足呢!
没等众人提出质疑,夏羽就取来了豆瓣酱、甜面酱,信手拈来的样子,往两个盆子里各倒进一些,随后,取了铲勺,就着火焰一阵翻捣!
“嗞嗞嗞……”
火焰,依旧存在,两种酱料被高温炙烤,渐渐依附在肉片上,这时夏羽又洒进少许调色的酱油,第二次翻捣!
“搞定!”
拍了拍手,夏羽俯身抱起一叠餐盘,摆在案台上,用勺子6续装盘。
很快,案台就摆满了一盘盘色香味俱全的‘大爆回锅肉’。
“上菜——”
夏羽扬声一喊,却现帮手们一个个挪不动脚步,木头人般,杵在附近嘴角口水淋淋落下。
“先给客人上菜!”他好笑,“你们的份不会少!”
“咕噜~”
狠狠吞了一口唾沫,一色慧强笑招呼道:“上菜!”
宴席第一道菜,在真希、绘里奈、田所惠、绯沙子、一色慧等帮厨的搬运之中,几乎在同一时间,摆在vip餐馆各个包间的餐桌上。
浓香和**,又向店面传递。
“哎!”
帮厨上菜,夏羽则打理案台,把厨余垃圾清理了,让料理台恢复一
第600章:宴席的九道菜(下)(3/5)