小吴掌柜的有些泄气。
“吴掌柜，你这个红烧肉卖多少钱？”小雨却没忘了刚才的谈话。
“五百文。”小吴掌柜的放筷子又叹口气。
“那仙客居呢？”
“刚开业的时候是四百八十文，今年就调低到了三百八十文，说是让利于民……”小吴掌柜的叹口气，现在边关一直在打仗，什么东西都会不同程度的涨价，仙客居怎么能一直降价呢？
小雨点点头，夹了一块红烧肉放进嘴里，的确是酥脆可口，而且红白相间，刀工也很好，大小都相同，但是，同样的肉差了一百二十文，那稍微有点智商的人当然都会选择便宜的了，除非对方做的实在难吃，或者是那些钱多了花不出去的人才会明知道贵还来这边吃饭。
“雨丫头，你想到了什么吗？”吴掌柜的看小雨半天不说话，不由得出声，他也不想看着弟弟的酒楼开不去啊，毕竟这也是他父亲的心血啊。
“那其余的菜品呢？”小雨没回答吴掌柜的话，反而夹了一根干煸四季豆，“比如青菜类的……”他相信吴掌柜的不会就这么干等着不去寻找原因，也不会不去了解对手的情况。
“青菜类的倒是差距不大，一盘菜也就便宜个几文十几文的，就是肉菜差距大……”
叶小雨点点头：“那你们的肉都是怎么进的？”
“都是附近的农户里家养的……定期屠宰了送过来……”
“那仙客居的呢？”
小吴掌柜的摇摇头：“酒楼的供货一般都是找附近的农户，当然也有一些隐秘的渠道，一般不会公开让外人知道的……”
“丫头啊，有什么想法不如直说啊
29.成本问题(2/4)