利落的将事情安排好，杨氏，冯氏，余氏三人异口同声的点头答应。
用野桑果酿酒，众人闻所未闻，杨氏，冯氏，余氏也好奇得厉害。
卫长蕖也不藏着掩着，开工之前，亲自在众人面前示范了一次。
她先取了几斤鲜红欲滴的新鲜桑果，轻手轻脚将桑果倒入一只木盆中，再慢慢往木盆中加入清水，往水中撒了少许的精盐。
“大家注意了，取桑果时，动作一定要轻，不能在清洗的时候，将桑果弄伤。”卫长蕖一边示范，一边耐心的给一群女人讲解。
“为啥要加盐呢？”她话音刚落，便有一个女人好奇的问。
那女人心道：长蕖可真舍得，竟然往水里加盐，还是加的精盐，这精盐多贵啊，她家里炒菜的时候，可就只舍得放那么一点点粗盐，尝个味道就成了。
卫长蕖微微一笑，她自然知道，那女人是心疼那精盐面。
“大嫂子，往水中加盐面，可以杀菌，消毒。”虽然知道，那妇人不一定听得懂杀菌，消毒是个啥意思，但是卫长蕖还是微笑着解释了一番。
卫长蕖说完，那妇人果然听得云里雾里，摸门不着。
将桑果清洗干净，在盐水里浸泡一阵之后，卫长蕖取了一只簸箕，将洗净，消毒后的桑果摊放在簸箕中，端去日头底凉晒干。
她一边做事，一边叮嘱道：“三婶，二舅妈，春兰婶子，晒果这一个步骤尤其重要，必须将桑果表面的水珠子晒干，方可如坛子。”
清水再干净，都是有细菌的，若不将桑果表面的水分凉晒干，入坛封存后，不但发酵不成功，还极有可能会变成一坛子臭水，卫长蕖特意叮嘱一番
第一百八十九章 酿制，桑果酒(4/10)