要这样分的时候,江氏她只说了是她娘教她的,原因她也不知道。
如果是新鲜的叶子,先清洗,然后放在通风的地方吹干备用,苹婆叶子就是这样。竹叶是很大的那一种,一般是用干的,莲叶也是,这两种叶子就必须先清洗,再煮,才可以使用。
守菊坐在井边洗着守良摘回来的苹婆的叶子,在她坐来后就不再动了,剩洗竹叶,莲叶的工作,就全留给江氏带着大丫,二丫了。
洗叶,煮叶,一天就这样过去了。
不是佟氏不想帮忙,而是自从她的脚在一个多月前出现水肿,这地走路就成了一个难题了。现在每一天,只有在守良护着的情况,她才可以地走上一会,不然,她就只能留在床上。
初二,不但要收拾叶子,还要准备用来绑粽子用的绳子,在这里,大家都喊这种长长的植物,水草。一条水草是不够裹一个粽子的,这一天就是将两条水草结在一起,让其成为一条足够长的绳子。
初三,江氏开始备裹粽子用的材料了,有糯米,红豆,绿豆,花生,核桃,莲子等,这些东西有一些是要泡发的,有一些是要剥壳的,有一些是要去心的,有一些是要过磨研碎的。今天做是就是花生,核桃剥壳,莲子去心,然后将所有的东西分开盛放,加水浸泡。
初四,是过磨,研碎,像是绿豆,就要做这一步的加工了。然后还有让守良去买肉,那肉是用来裹绿豆粽子的。
初五,一早,佟氏给三个丫头带上五彩手绳,还挂上五毒香包,吩咐三个丫头不能弄丢了,要等到第一场雨的时候再拿来。一戴上,三丫就原地转着圈圈让大伙看她带上这些东西是多么的漂亮的,那个臭屁的小模样
第181章 裹粽子(2/5)