以后说道。
“酸豆角是什么？”小虎的脸上露出疑惑的表情，歪着脑袋看着翠儿，大妞的脸上也露出了同样的表情。不过疑惑之外，两人脸上更多的则是期待。因为翠儿总能做出好吃的东西来，对于这个酸豆角，两个小家伙也很是期待呢。
“酸豆角是一种小菜，酸酸的配着饭一起吃就能多饭呢，等娘做出来，你就知道了。”翠儿对着两个充满了期待的小盆友笑着说道，心里头又好好的回忆了一遍酸豆角的做法，然后拿着摘好的豆角盆子，往厨房走去。
翠儿在跟陆大娘、春竹婶子她们交流厨艺的时候，无意中发现。她们除了会大酱以外，基本不会腌制其他的蔬菜什么的，就连冬天时候在北方必不可少的酸菜，在这里都从来没有出现过。
知道了这样的情形，不知道是不是夏天到了的缘故。最近一个月吃饭又总是没有胃口，翠儿的心中便惦记起自己在前世吃到过的各种开胃小菜来，什么酸菜呀、酱土豆呀、腌茄子呀，酸黄瓜、酸豆角、酸笋子呀，辣白菜、萝卜条之类的，想想就觉得胃口大开，恨不能立马就吃到。
因为这个。翠儿便动手实验起来了，先从时间消耗少的腌菜来做起，就有了今天要用豇豆来做酸豆角。
翠儿将豇豆洗的干干净净的，切成寸长的小段，然后将其中一半扔进了沸腾的热水里头烫熟，这些烫熟的豇豆。是准备晒成菜干的，先烫熟了杀菌，再晒干的话就比较容易保存。
趁着这个功夫，翠儿将另一半的豇豆放在笸箩里头，摊开了放到了后院儿连青山帮自己搭好的晾菜干的架子上晾干。这些是准备晚点儿时候腌制酸豆角的，只需要把上头的水分晾干了，再腌
第106章 为了胃口(2/6)