过有难度不代表不能做,翠儿将家里头的各种原料想了一遍,决定今天先用地瓜做些吃食,至于做什么,既然要炸肉段炸丸子,那就顺便炸炸地瓜好了。
等翠儿将盆子里头的五棵酸菜都切好了的时候,肉也化得差不多了,翠儿就手把五花肉切成大小均匀的薄片,把前槽肉里头瘦肉的部分切成指甲盖大小的肉丁,这是准备做肉段用的,剩的肥肉和筋头巴脑的部分,加上一部分的瘦肉,剁成了肉馅儿准备待会炸丸子。
原料准备好了,翠儿又翻找了两个大个的地瓜出来,削了皮切成滚刀块,放在簸箕里头晾着水分,等着待会儿裹点儿淀粉锅炸。
翠儿这边在厨房里头忙活着,那边大妞带着弟弟们在子里头玩耍。连青山看着子里头孩子们玩儿的挺好,也不打搅他们,自己攥了根树枝,拿了把小刀坐在炕沿上雕刻着什么。
翠儿那边连炖带炸忙活了好一阵子,快到吃饭的时候,香味儿已经从厨房里头飘出来了,大妞好奇的频频向厨房张望着,想要看看中午吃什么好吃的,大毛和小虎也是一脸的期待,只有还不懂事儿的二毛,在炕上快的爬着,追着被小屁孩打搅的无可奈何的招财。
等到翠儿将好吃的一样样端上桌的时候,孩子们的赞叹欢呼声便此起彼伏的响起来,好吃的五花肉炖酸菜、炸肉段、炸丸子,切成了各种小动物或者是花花草草形状的土豆片炒胡萝卜片,还有甜甜的糖霜地瓜……
一家子围坐在饭桌边,准备开饭的时候,只听得门外头有声响,连青山走出去一看,正是自己的弟妹董氏正拉着亲弟弟连青河在急吼吼的往院子里头走。
“青河,你们这么快就回来了?”连青山看着
第156章 要分年货(二)(2/6)