的女人在厨艺上都不是很精通,做些不太难的家常菜还好,能够着油盐酱醋不少味就算是不错的,但是想要做啥精致的东西却不行,就像之前她和苏承文结婚那天的酒席,一般情况都是自家人主厨,然后请着村里相邻的人来打个手,苏家的女人却根本操持不来,还是请别的人过来帮忙主的厨。
所以苏家的饭菜也别指望着能有多少花样,一般早间都是菜饭或者花卷馍馍配米汤啥的。
把菜饭端着放在一旁,安清找出白面袋子弄了些白面装盆里,然后和了水揉成面团子放在温热的灶头上醒着,然后就出了厨房门去了苏家后山的菜园子,扯了些萝卜和新鲜叶子菜,再弄了几根米红椒和小葱就回了厨房。
本来苏承文病着肠胃不好,而且之前两天又饿着没咋吃东西,这会熬点软烂的稀饭吃着是最好的,可是安清却很清楚苏承文最讨厌吃的就是白粥,不管配啥菜都不行,所以想了想她就准备给做点菜馄饨,即不油腻吃着又有味,而且也好消化。
把萝卜去了皮切成丁,叶子菜也切成小碎断,一小块猪肉剁成肉泥,加了姜沫和调味料一起拌匀,而灶头的温度也已经把面醒好,安清把面擀了揪着小疙瘩弄成薄薄的面皮,这才包了调好的馅儿,两边一合捏成元宝的样子。
馅儿不多不少,刚好够把元宝中间撑起来。
安清的速度很快,那一小团面不一会就全变成了一口一个的小馄饨,烧开了水煮熟之后,在碗里放上些葱花和一小点猪油盛起来就算好了。
当苏承文看着安清端着碗馄饨回里时,脸上除了惊讶还是惊讶,在他印象里,安清是从来不厨的。
本以为那馄饨只是卖相不错味
第23章 去镇上(2/4)