娇妻厨娘 作者:五月奇迹
第七十五章：把他还给我
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第七十五章：把他还给我
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将处理好的鲍鱼切成十字刀花待用，南瓜洗净去皮，切成薄片上蒸锅蒸软，然后压成泥加入清水煮成浓稠的南瓜汁。姜切成粒，南瓜汁、鲍鱼汁、水淀粉备好。小青菜和鲍鱼焯水，分别放入冷水中浸泡。另锅下油爆香姜粒，然后把鲍鱼放入，再放入南瓜汁、鲍鱼汁闷煮，后放入水淀粉调汁。再依次将小棠菜和鲍鱼摆入盘中，再淋上南瓜汁。
半只鸭洗净切块，辣椒切块。炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香再放鸭肉翻炒。大火煸炒至鸭肉出油，再加生抽、老抽、糖、八角炒至上色。最后加入一瓶啤酒，盖上盖子闷煮，直至汤汁基本收干后加青红椒、葱花翻炒，再加盐调味，起锅。
生菜洗净，锅中入水烧开放少许盐和食用油，再放入生菜焯水至断生捞出放在盘中。蒜切末，耗油，清水、适量淀粉调成汁备用。锅中入底油，油热后入蒜粒小火炒出蒜香再入耗油汁烧开，均匀浇在生菜上。
切段的排骨用盐和苹果醋腌制，面粉和生粉加鸡蛋清调制成糊。腌制好的排骨裹一层面粉糊，入烧得十层热的油锅炸制，直到排骨熟透，表皮金黄。锅里放少许的油，开小火放入麦芽糖炼化，后加入沥干油分的排骨。再充分搅拌均匀。起锅装盘，撒上早就炒好的白芝麻。
最后在冰箱里捡一
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