想做马蹄糕。”
芸娘有了主意。
“马蹄糕？”
月季皱眉，不解的道：“大姐，这马蹄糕不是哪里都有吗？台上的那些前辈能稀罕？咱们能拿上等吗？”
月季觉得马蹄糕不能出彩，要十选三啊，万一拿不到上等怎么办？
“放心吧。我的马蹄糕绝对和别人做的不一样。”
芸娘神色间充满了自信。
然后和月季一起准备起了材料。
新鲜的马蹄，马蹄粉，红豆，糖，冰糖，白芝麻。她们挑选出来了这些材料。
其实芸娘很想做成多彩的，这样她就可以拼成喜鹊登枝的图样。可这里材料不全。她弄不出来那么多的颜色。
不过芸娘想好了别的点子。
她把新鲜马蹄剥皮切成小粒粒，红豆洗净放入锅里煮熟，白芝麻炒熟。
然后把马蹄粉用冷水开成粉浆。
糖和冰糖里加入一碗开水融成糖水。
等化好后芸娘把糖水倒入马蹄粉浆里。搅拌均匀。
月季递给芸娘一个洗干净的蒸盘，她已经在底部抹上了一层油。
芸娘接过蒸盘，把三分之一的马蹄粉浆倒进蒸盘，抹均匀平整。在上面铺上一层鲜马蹄粒，隔水去蒸。大约蒸了半刻钟左右掀开了锅盖。
芸娘在蒸熟的马蹄粉上面倒进剩下粉浆的二分之一，铺上了一层白芝麻，再蒸半刻钟左右。
到了时间，芸娘又掀开锅盖。在蒸熟的马蹄糕上面铺上一层鲜马蹄，再倒进剩下的粉浆，盖好。这次要多蒸一会。
蒸制的时间芸娘又想好了另外一道点心，她准备两道点心。不打算做
351章 有字的马蹄糕(2/6)