显然颇喜欢这一口,狠狠地吸了吸鼻子,这才想起来询问其他三人:“这是十八里铺子最好的一家羊杂铺子……唔,你们几个没有不吃羊肉的吧?”
杨树猛笑着摇摇头,俊书、成子也摇摇头,表示不碍。
林旭在家里吃过大嫂做的羊肉,炖的、烤的、饺子都吃过,虽然大嫂做的没有这么浓重的膻味儿,却也果断地摇了摇头:“不碍的,在家也常吃的!”
李震北哈哈一笑,豪爽地对锅前忙乎的一个汉子喊道:“五碗大份的羊杂,五斤锅盔!多放胡椒,多放香菜哈!”
“五碗大份的羊杂,五斤锅盔!多放胡椒,多放香菜……好嘞,客官,您找地儿坐,稍等就得!”那汉子一连串儿高声答应着,头都不抬,手动作也如行云流水一般,一刻不停。
听得啪啪啪几声响,锅台旁边的案板上又一字儿排开五只粗瓷大海碗,然后,那汉子也不用家伙事儿,左手一伸,探进滚开的汤锅里,神情淡定地捞出一团团羊杂碎来,右手持刀当当当一阵剁,就已经把一堆羊杂儿剁成各种段儿、块儿,然后羊肠、羊肝、羊肺、羊肚儿……依次盛进大海碗中,最后一回身,林旭几人才看到,在那人身后还有一只炉子,那人仍旧伸左手进了炉膛,随即拿出一只靠的两面金黄的面饼来,又是放在案板上一阵剁,那厚厚的面饼就被剁成了菱形小块儿,同样散花般盛入大海碗中,然后,汉子拿一把长柄汤勺,哗哗哗,在每只碗中添了汤汁,又捏了案桌上的香菜末儿撒在面儿上,一碗碗羊杂汤就算制作完成。
摆碗、抓肉、切肉、装碗、盛汤……连串的动作一气呵成,让林旭几人看得一阵眼花缭乱。几碗羊肉汤已经盛好,汉子一声
第八十四章 搬家、进山(15/24)