口帮工，再算上来帮忙的媳妇闺女们，估计林家到时得有百十口人吃饭。依着上次盖的经验，邱晨琢磨着，一顿饭的就得准备八十斤白面的馒头。这么多馒头要一锅锅蒸出来，五层笼屉，也得最少蒸四五锅……可真是个大工程！
邱晨从兰英家出来往家走着，就盘算着回家开始发面。
现在天气热了，半天就能发起来，这会儿发了面，半晌就能发起来，今儿先蒸上几锅馒头。明儿再蒸上一天，就够几天吃的了。到了后天正式开工了，妇人们做菜做饭的压力也能小些。
等她回到家，却见海棠娘刘氏已经在院子里摆了五六只大陶盆，开始发面了。
发面有两种办法，一种比较省力，就是把面引子溶在水中，然后一边往引子水里加面，一边儿用筷子搅合成糊状，然后开始发酵。这样发出来的面非常稀，等到发好了搋面的时候，就要添加大量的干面粉，费力的揉成面团。另一种发面的办法则是在发面的时候，往干面中加引子水，在发面前就把面揉成团，这样发出来的面，到了搋馒头的时候就省力许多，而且，这种法子发的面会比较香甜，即使天热也一般不会变酸。
海棠娘用的正是后一种发面的法子。老人灰白的头低着，本就佝偻的身子这会儿也低低地弓着，以便连身体的重量都压在两只手上，以更好的把面揉好……
一眼看到这幅情形，邱晨只觉瞬间有一团什么堵住了喉咙，鼻子也酸的有些发疼。虽然只是发面这么一个看似微不足道的事情，却饱含了一位母亲尽自己最大的能力关爱女儿的一片心！这是海棠娘心疼自家闺女，替自家闺女干的呀！
涩涩地唤了一声娘，却已经和昨日初见
第一百章 刘氏教女(4/21)