知后觉地想起,今儿说好了还要杀两口猪的。
那种血腥的场面,她还是不要去了。顿住脚步,唐文庸从后边赶上来,两眼放光道:“这是又杀猪啦?今儿又能吃到杀猪菜了……哦,昨儿那猪血豆腐做的实在好吃,今儿再做一回吧!”
邱晨看着几乎垂涎三尺的唐公子,不由失笑着点点头:“猪血豆腐算什么,血肠才好吃呢!还有猪血丸子……”
看着唐文庸一脸热切,邱晨摇摇头道:“行了,你安心去等着吧,过会儿做好了自然给你送过来。”
处理干净的猪肉,邱晨打发青江家的给林家送了一扇肋排、一块上好的五花肉过去。家里这边,用一副小肠灌了血肠,也做了些猪血豆腐。因为肥肉炼了荤油,余的就多是瘦肉了。
因为有一百多名工人吃饭,每天都会发面蒸馒头。所以,邱晨挑了十几斤上好的后腿肉,交给大兴家的和青江家的切成指头肚儿大小的肉丁,拿酱油、五香粉拌匀腌渍,然后拿了十棵大白菜,清洗后剁成末儿,拌入盐巴稍稍腌渍后,攥出多余的水分,再放入大葱、肉馅儿调匀,放入麻油盐巴调味儿,白菜猪肉的包子馅儿就做好了。
笼屉上蒸的白胖的大包子,笼屉则是血肠、肉片、大骨加菜炖的杀猪菜。等白胖白胖的大包子出锅,锅里的杀猪菜也炖的汤色浓稠奶白,扑鼻子的香随着蒸腾的白色蒸汽四散飘开,引得前后院和东跨院的工人们,无比垂涎。
邱晨正在亲手准备小料,就见顺子从大门上奔进来:“夫人,云二公子和廖三公子来了!”
前些日子,云济琛和廖文清南去各地考察市场,给拍卖香皂配方打前站去了。这会儿,两个人联袂而来,
第一百六十六章 骨骼精奇(8/10)