一角看了看，一颗颗饱满发亮的种子已经冒出了白白嫩嫩的芽尖。她原本还担心这两天温度太低，会影响发芽速度和质量。现在看来，应该没什么大问题。
阿福还不太懂这方面的事情，紧张地问道：“知秋姐姐，怎么样了？”
“还不错，过几天就能拿到城里去卖了。”叶知秋说着自己也有些期待，这是她来到这个世界之后，第一次接触种植。虽然只是最简单的无土栽培，也足以让她欢欣雀跃了。
她选择培育芽苗菜，是经过市场调查后决定的。这个时代的芽苗菜已经有不少种类了，其中以黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽和黑豆芽最为普遍，大的茶馆之中也有麦芽茶。
不过他们似乎并没有反季节培育的观念，只在夏元节前后才盛行吃芽苗菜。冬元节过后，市面上几乎见不到。听说大户人家会在过年的时候生发一些，也只是放在汤里添个彩头。酒楼之中芽苗菜的做法也很单一，基本上就是凉拌、炖汤和肉炒，连醋溜都很少见。
她从这固执的传统之中发现了商机，便买了水缸和竹筛。舍弃了最常见的黄豆绿豆，选了花生、蚕豆、香椿和萝卜种子，培育了这一批芽苗菜。
选种也是经过深思熟虑的，水培芽苗菜毕竟是简单的技术。开了这个头，只要是不太笨的人都能做。要想从中取胜，推陈出新是唯一的方法！
阿福听她这么说，才松了一口气，“吓死我了，我还以为咱这次要亏本了呢。”
水缸和竹筛倒是没多少钱，那几样种子可是花了不少银子呢。万一不成，那就太让人心疼了。
叶知秋拍了拍她的肩头，“放心，就算亏本，也不会亏你那一两半。”
第067章 水培芽苗菜(2/4)