你留在家里了,回娘家好好陪陪你爹娘,我们尽量快些回来。”
孟梓婳点点头:“多谢嫂子!”
“这有什么好谢的,跟我也这般客气做什么?”九娘将孟梓婳又拉了回来,对她道:“之前那几道菜学得如何了?等会儿我要做些吃食,你留下来帮我一起做吧!”
“虽然做出来的比不上嫂子的做的好吃,不过冷肃说我已学到了六成,现在也不闹着要去饭堂吃了,都让我在家里做给他吃。”孟梓婳笑得有些腼腆羞涩,道:“嫂子要做什么吃食?我帮着你打下手,正好也可以学学。”
“想做些卤味。之前没有试过,也不知道能不能做出来。况且需要的配料不知道小成能不能买齐全,他还没回来。”九娘带着孟梓婳进了厨房,然后看向小七和楚磬,道:“地窖里还有些肉,我们先做辣味的肉条吧!肉不多,先做出来尝尝,若是好吃,明日便多做一些。”
听到有吃的,小七是最高兴的,撩了衣袖便跟着九娘下地窖去拿食材。
前两日猎了一头野猪,九娘将剔出来的骨头都留着,一并储藏在地窖里,打算每天炖一锅骨头汤或者熬骨头粥,营养又好喝,能补钙。
过两日便要去京都了,也不知道什么时候回来,这些骨头在地窖里放久了也会坏的。
九娘便将骨头都拿出来,大骨用来熬汤,熬一锅,送去饭堂给大家一起喝。排骨用来做椒盐排骨,也是先试做一些试吃,大家喜欢吃的话再去镇上多买写排骨回来做。
小七看着地窖里有几只拔了毛用盐腌过的野鸡,便问九娘:“嫂子,这个鸡要怎么吃?炖还是炒?不知道拿出去会不会容易坏,不然可以带几只在路上
第一百五十二章:做卤味(5/8)