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楚一清又跟着他去瞧了做酒的各种工艺，这才发现古代酿造白酒跟做啤酒有个本质的区别，白酒是通过蒸煮糊化，啤酒则是糖化，或许白酒与啤酒的不同也就在与此吧！
“程掌柜，我也没有做过这种酒，只是以前听别人说起过，我将方子写下来，程掌柜只管试试如何？”楚一清回身笑道。
老程立即点头，赶紧让人备了纸墨砚台，楚一清大体将方子写了下来。
“楚姑娘，这……”老程看了看那方子，心里有些含糊，又赶紧找了酒坊最有权威的几个师傅来，几个人一起瞧了，这才说道，“楚姑娘，你这方子似乎有些问题，我们做酒这么多年，可从来没有这么做过这样的酒，这样做似乎……”
“不就坏了么！”一个酿酒师傅说出了这方子最大的问题。
这个酿酒师傅一说出口，几个酿酒师傅也全都跟着附和，“是啊是啊，咱们这酒虽然也经过发酵，可是这都是老祖宗实验了多少次才成功的，楚姑娘这方子，前提似乎就……”
楚一清见所有的酿酒师傅全都怀疑，当即就说道：“那这样吧，我来做，只是要几个师傅配合一下，我也只知道这方子，配料，不知道具体造酒的过程！”
那几个师傅瞧了老程，似乎有些不情不愿，他们一看这方子，就觉着这不是酿酒，而是在糟蹋粮食。
老程也有些犹豫，这会儿大家正沉闷着，上官宇已经处理完事情进来。
“怎么了？”上官宇径直问道。
老程赶紧上前，将方子给上官宇看了，又说道：“东家，咱们这些师傅可都是做了几十年的酒，从来没有瞧过这样的法子啊，这只能是糟蹋
204 蓝一的怀疑(11/15)