去呢！”
“好嘞！咱们包饺子去。”方默南起身整整衣服和小姨和大宝一起下山去了大厨房。
饺子好不好看，饺子的包法很重要；饺子好不好吃，饺子馅的做法很重要。
北方人爱吃饺子。过去想吃顿饺子得等过年，平日不是缺面就是少菜。现在物质丰富，要什么有什么，想什么时候吃就什么时候吃，想吃什么馅的都可以。姥姥用的是传统的猪肉韭菜馅。
韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。韭菜好吃，但它的味道可不是所有的人都喜欢的。尤其乘坐公交车上，有些人不顾及他人感受，吃着韭菜包子，最恐怖。
方默南他们在家里吃过之后，嚼点儿茶叶，去去味儿。
南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜性温，有补肾补阳的作用，有素菜中的荤菜之称。春天气候冷暖不一，春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
包饺子时大家都上手，就连大宝、二丫也上手摁面片。大家围坐在一起，说说笑笑，热热闹闹的，冲淡了离别哀伤的气氛。
热气腾腾的大白饺子一盘一盘端上桌，薄皮大馅儿，一个个饺子好像白胖的元宝似的，饺子包的不大，一嘴吃一个，完全没问题。
“嗯！还是家里的饺子吃的正宗。”小姨吃下第一个饺子，非常的享受的说道。
第492章(3/6)