姥姥等平底锅里的油一热，舀一勺面糊进去。摊成薄薄的一层，不到两分钟，一张金黄的葱花鸡蛋饼就出锅了，葱香扑鼻，红色的火腿，颜色看着很不错，引的人食欲大开。
刚出锅的鸡蛋饼软嫩，方默南趁热刷上一层刚刚爆炒出锅的肉酱，卷起来，“嗯！闻着就香！”
炒肉酱都是先把花椒、八角、茴香等调料。用热油过的。又沥出来的。在放进葱姜蒜炝锅，直接爆炒五花肉丁，最后加上自家做的黄豆酱，花椒调料已经扒拉出来。不用担心麻到嘴了。
这肉酱就是直接蘸着馒头吃都够味儿。别说是鸡蛋饼了。就更香了。
方默南卷好了一张，放在盘子里，端着向餐桌走去。用筷子从中间戳了一下。就有肉酱流了出来，沾到手指上，她很自然放到唇边嘬了一口，自家做的，材料舍得放，味道足够香，最重要的是干净。
“馋猫！”姥姥看着外孙女宠溺地说道。
方默南咬了一大口，“唔！宝刀未老！”她竖起大拇指说道。“不愧是咱莫记出了名的鸡蛋葱花饼。”
“老远都闻到了香气。”胖子走了进来笑着道。
“胖子来了，快坐下，今儿鸡蛋灌饼。”姥姥头也不回的说道。
胖子洗洗手，自己动手，刷了三张，放在盘子里端了过来，又盛了一碗粥，从橱柜里端出开胃的小菜，坐下。
他们二人一手端着米粥，一手捏着鸡蛋饼，吃的不亦乐乎。感觉差不多了，方默南喝了碗里剩下的粥，拍了拍手，“我吃饱了，姥姥剩下的我来吧！你吃饭去吧！”
姥姥也不矫情，腾开地方，方默南接替她的位置，开始摊鸡蛋煎饼
第789章(2/6)