林老爷子道，“今儿又口福了，尝尝薇拉的手艺。”
方默南从营养医学地角度说道，“武昌鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
清蒸、红烧、油焖、花酿，干煸均美，尤以清蒸为佳。”
只见薇拉快速的开剥武昌鱼，这个对她来说小意思，野外集训的时候，这个没少干过。
把香菇去蒂洗净，和熟火腿切成薄片，互相间隔在鱼面上。冬笋切成柏叶形的薄片，镶在鱼的两边，加葱，姜拍一下，放入绍酒。
锅置在旺火上，下清水烧沸，大约蒸了十分钟，薇拉揭开锅，鱼眼已经突出，端了下来。
然后拣出姜块、葱结，炒锅置在旺火上，下猪油烧热，泌入蒸鱼的原汁，下鸡汤烧沸，加入味精、鸡油起锅，浇在鱼面上，撒上胡椒粉，即成。
“嗯！动作流利，如行云流水，一气呵成。”厨房的大师傅赞道，“不错，不错。”
“谢！刘师傅夸奖。”薇拉谦逊地说道，眼睛灼灼地望着方默南。
刘师傅是莫记得老人，现在农场的掌厨人之一。
第927章
言情海