地跳上板凳，也不用筷子，两只屈起捏着一块儿豆腐就送到嘴边。
“唔！香！”平安咂嘴：“哇，烫，烫……”
“笨蛋，就这样还没放料子，你就满足了？”
平安一听这话，跳起来，惊奇地问丑妇：“阿娘？放了调料是不是更好吃？”
岂知，丑妇苦了脸。
“儿子，……这臭豆腐好吃归好吃，但是也没到让人赞不绝口的地步。阿娘还想要凭借它赚第一桶金呢。咋办？……没有那种调味料……”在现代，臭豆腐之所以好吃，一是在于豆腐，二是在于炸豆腐的火候和本领，三嘛……其实更重要的是用来拌臭豆腐的酱料。
丑妇苦恼，平安也有些失落了。
忽然想到什么，惊叫道：“阿娘，俺想起一样好东西。”
丑妇兴致缺缺，她要甜酱、辣子、香葱、味精，最好还要点香菜。可这时代，真的是吃食……哎，一言难尽，就说调味料，连酱油都没有，哪来的甜酱？辣子？那是什么？你随便走出这屋去找个人来问问，保准他一问三不知。
味精？哦……，你说的是提高香味的玩意儿吧，那是大户人家用的，而且是用鸡汤骨头汤熬制出来的高汤调味的，像庄户人家，抱歉啊，没那么奢侈，煮菜能多放一些粗盐，那就鼎好鼎好了。忘记说了，这个时代，连调味最简单的食盐都是缺乏了，而且像盐井盐湖所有能产盐的产业都是控制在国家手中，也就是说控制在皇帝手中的。老百姓家一般每月用盐量是有定数的。
香菜的话……，貌似没听说过。
香葱倒是有的，但是……光有葱，其他啥都没有，那还是没用！
平安的“
第十八章 遇，南宫尘(2/6)