，让里面额热量散发出来，直到里面没有了起泡为止，你开始调配吧，我看着你，那边我买了一个大称，你先按照我说的量往里面放配料。
“娟子，我们来了，需要我们做什么？”看到院子里的大缸，孙婶她们没有吃惊，毕竟唐娟让人运回这么多口大缸已经在村里传开了，而且她们也已经知道这是做松花蛋用的。
“几位婶娘，你们要进行的工序很重要，就是选蛋，这蛋选的好坏，可以影响到成品的口感，所以有瑕疵的鸡蛋一律不能用，几位婶娘，这个时候可不是替我省着的时候，想着凑活着能用就行，这不是这么回事，我们需要的保证松花蛋的品质，让人们认可咱家的质量，让人们提起我唐家的松花蛋都竖大拇指，这就需要几位婶娘严格把关，我们要做就要做到最好，明白吗？”唐娟先把话说明白，都是过日子的女人，节省惯了，鸡蛋有一点瑕疵，在她们看来根本不是什么大事，但这不是唐娟要的，她要的是能打出她家松花蛋的牌子，让家里的松花蛋一炮而红，而不是让人家说她家的松花蛋质量参差不齐，影响名声，从后世过来的，她可是知道品牌和质量有多么重要。
孙婶几人赶紧点头，她们可是知道唐娟对质量卫生什么的要求多么严格，用唐娟的话说，你们可以干的慢点，但是质量一定要有保证，已经习惯了唐娟的要求，所以也没什么感觉。
“鸡蛋棚子下面的竹筐里，几位婶娘先把鸡蛋拿出来，咱们挨个的挑选，我慢慢跟大家说需要什么样的鸡蛋，什么样的不能用。”唐娟一指东边搭建的凉棚，家里产的鸡蛋都埋在草木灰里，所以要一个个的捞出来。
那边表哥还在搅拌着大缸，一个小时能弄完
第二百三十二章(3/7)