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微博一发,立刻引来了吃瓜网友的暴动,评论里一片血淋淋。
不过这些老缠粉顾不上看,也完全不在乎,她拿着筷子以朝圣的心情夹了一筷子剁椒蛏子皇。
在爆香过的泡辣椒茸、蒜头、香茅碎里加鱼露,再加入用柠檬汁、白糖、生抽调的调味汁,然后汆水后的蛏子拌匀,装盘时还撒了一些九层塔装饰。
先不说味道好不好,就这精致漂亮的装盘,让老缠粉有种“把它吃掉是种罪恶”的感觉。
那么……不吃只看?
当然不行啦!
老缠粉夹了蛏子肉放进嘴里,浓烈的香味与辛辣直冲嘴里的每一个部位,却丝毫不掩盖蛏子软滑鲜嫩的口感,其中微微的酸味中和了辣味的刺激感,酸辣酸辣的,特别爽口开胃。
“太~~~~好~~~~吃~~~~了~~~~”
和老缠粉不约而同发出感叹的是吃货不是二货。
吃货第一瞄准的是土豆泥方块。
这道菜是用土豆泥烧制成土豆块,在土豆泥中加入了火腿末和鸡粉,拌好后做成一个个的小方块,用小火慢慢煎成四面金黄酥脆,装盘时撒上一点儿香葱末便可。
方块必须要一口一个,首先感受到的便是酥脆的表皮,咬开时还有沙沙的声音,然后便是糯糯的土豆泥,在嘴里软软的抿一下,便能感受到小粒小粒的火腿粒,火腿粒虽然小,但嚼劲儿十足,咸香都锁在肉里,随着咀嚼,这股香味彻底与土豆泥混合,口感层次十分丰富。
其他还在等上菜的几桌,被香味和俩妹子的表情勾得心
娱乐圈有个郁大厨_分节阅读_238(2/4)