逍遥江山

的厨师门口化缘，这位黄厨师见此少年游方僧衣衫褴褛，骨瘦如柴，顿起恻隐之心，随将刚出锅一块“酿豆腐”施舍给了他。朱元璋饥寒交迫之。得此美味果腹，遂终生难忘。后来朱元璋在南京登基，当了皇帝，常常想到赠食的“酿豆腐”，令御厨如法烹制，可是都不会做，于是就降旨差员特诏黄厨师进京，并封为“御膳师”专门做“酿豆腐”奉献，以后宫每逢琼林宴，“酿豆腐”就成了必不可少的一道菜，但宫的花样太多，根本吃不出当年太祖皇帝吃的那个味儿，唯独凤阳还保留了这份菜肴的独特味道，但凡来凤阳的没有不吃上一道郭爱也让人做了。