听到文瑜的介绍，余光中或多或少也对自己的这个总厨的来历有些了解了。
一个香港人，然后就跑去法国留学，从事厨师行业，然后就开始全世界各地的跑着，先是在法国混着，有点名气之中，就去美洲，主要还是加拿大跟美国，现在重要的工作重心就是中国。
听起来，还真的有着丰富的行业经验，是不是真丰富，余光中暂时还听不太明白，因为他对酒店行业了解不深，但是这个家伙跑了很多个国家倒是真的。
用文瑜的话来说，就是开拓全球视野。
而且着听说对方还是师从世界顶级名厨亚伦·巴萨德先生，亚伦·巴萨德是谁，余光中也没有听说过，不过唐古今却知道，听说全世界排名前十的世界名厨，还是一个米其林餐厅的三星主厨。
亚伦·巴萨德确实很有名气，米其林三星主厨，巴黎“peruro"(拉佩芝)餐厅主厨兼老板。
说说他的故事可是真的有点“雷人”哦!他的老爸是一位钢琴师，而母亲则是一个来自马赛的普通裁缝。或许正是父母艺术细胞的遗传，他被誉为“米其林星级厨师中最具艺术家气质的大厨”。
老师也有米其林三星主厨的称号，说明赵知寒也在法国米其林三星级餐厅干过。
反正在国外很有名气的一个厨师，积累了丰富的美食专业知识。得益于五星游轮和国际五星酒店的工作经历，他拥有绝妙的烹饪技巧，对菜品的质量把控，对菜单的创新以及专业的人事及厨务管理能力都令他出类拔萃。
他曾先后就职于美国荷美游轮,美国比弗利山庄酒店及别墅，温哥华费尔蒙海滨酒店，美国加州米拉玛费尔蒙酒
第619章 敬请期待(3/6)