蛋的咸味一致呢
你以为容易
不容易的
西红柿这玩意想保证炒过之后，外形还漂亮，就必须炒的时间短，但时间短的话，西红柿外面熟了，里面还是冷的、生的
鸡蛋液先加点盐的话，和西红柿一起的时候，如果再一起加盐，西红柿的咸味正好，鸡蛋就咸了，如果鸡蛋液事先不加盐，和西红柿一起调味，想把鸡蛋咸味调到适中，西红柿又可能会咸了，最重要还是火候了鸡蛋和西红柿在锅里炒的时间短，鸡蛋的味道进不去西红柿里面，西红柿的汁也浸不透鸡蛋
炒的时间长了，味是入了，但鸡蛋和西红柿都不好看了你现在再告诉我，这道菜想做好真的容易吗”
当时杨奇被那老板说的有点懵，用当时的网络流行语说，就是“不明觉厉”，不是很明白，但是感觉很厉害的样子。
从那以后，杨奇在家做饭的时候，就有意注意西红柿炒蛋之类的素菜做法。
还别说，真正去注意这些的时候，杨奇才发现真想做好这些素菜，还真的不容易，想做的好吃，炒的时间往往就长，卖相就不好。
想卖相好，菜在锅里炒的时间就不能长，炒的时间短了，入味就差一些，很难做到两全其美。
话题好像扯偏了
言归正传
杨奇刚进门看见林秀玲在厨房炒菜，林秀玲也听见他进门的声音。
就转脸给了个笑容，打了个招呼：“回来啦快去洗洗吧马上就可以吃了”
杨奇最近天天清晨回来，林秀玲已经习惯了，她也猜到杨奇晚上应该是去哪里练功了，因为杨奇每天清晨回来，身上的衣服、头发都有点异样，
第378章 商演(2/4)