急,在快速将鹅肝裹上一层面包糠以后,当即扔入温热的油锅之中,随即便自顾自的忙着用果木碳生火了。
约莫一支烟的功夫,当张实秋再次拉开烤箱时,一股浓厚诱人的鹅肝肉香透过锡箔纸扑面而来,随之弥漫四散出去,纷纷钻入在场众人的嗅觉之中,不禁令人唾液分泌加速,精神更是为之一振
“哇这太香了不愧是张大厨的招牌菜啊”
“没错你看钟凌羽那小子竟然在摆弄一堆木炭,他不会是想以后改行卖烧烤吧哈哈”
众人正七嘴八舌的议论之际,不知谁莫名的接了那么一句,顿时引的现场一阵轰堂大笑,就连一向自诩见惯各类场面的杜少,此时也不由自主的将眉头皱了起来,似乎情不自禁的在为钟凌羽暗自捏汗。
不过,此刻的钟凌羽依旧是一副波澜不惊的模样,双眼始终聚焦在自己手头的工作上,好像已经完全沉浸在自己的内心世界里了。
自从他将鹅肝油炸定形以后,出人意料的没有将其放入烤箱之中,反而是标新立异的用锡箔纸包上后,嵌入铁签三角架内,挥舞着大蒲扇,一边把握火势大小,一边动作轻柔的翻转熏烤起来。
不一会儿,张实秋随意的用钢钳轻轻夹住烘焙好的鹅肝在果木碳上稍稍熏上片刻以后,便大呼一声完成了,得意的神采从嘴角处高高的扬起,看起来似乎已是胜劵在握了
这时,钟凌羽也不约而同的将熏烤均匀的鹅肝取出,小心翼翼的放入盘中托起,貌似也在等待大老板杜少做最后的点评。
见此情景,杜少当即毫不犹豫的循着香味剥开锡箔纸,用筷子夹起张实秋的鹅肝品尝起来。
只见,锡箔纸被撕
第二章 海鲜城大混战(5/11)