我就在附近转了一圈，发现附近一共就两家茶餐厅，但是这两家都存在这菜品单一，味道平常的缺陷；附近这一块居住的据有消费能力的一些年长者很大一部分会选择步行很远去三条街外的商圈吃上午茶。”
钟凌羽这时候也明白了李厨师长说这句话的意思。
“李叔你的意思是说我们可以从这方面入手，用早茶来打出名声，站稳脚跟。这样我们推出了新的菜品之后也能够有足够的客源，甚至说免费的宣传员”
李厨师长点了点头，说道：“我就是这个意思，住在这附近的年长者家庭条件都是不错的，儿女基本上都属于高收入人群；他们现在有的就是时间和金钱，做好他们的生意，再由他们来给我们一宣传，带动他们的儿女，自然会有不少的客户。”
钟凌羽若有所思的点了点头，说道：“这个倒是一个好主意，只是真要这么做的话，现在还有一个很重要的问题，我，还有李叔你和柳青霓都属于是红案厨师，要做点糕点什么的也可以，但真要做好那肯定是比不上专业的白案师父的。而且也不可能让你们两人从早忙到晚。”
“还记得今天早上来的那个要吃灌汤包的老头吗我听唐巧说，他是比较有名的浙菜大师，他们那一派系对于糕点的制作是比较有研究的。”柳青霓突然想起了今天早上那个怪怪的老头。
钟凌羽摇了摇头，说道：“要说早茶，那就只有两个地方的最出名，一是扬州早茶，二是广式早茶，既然我们选择要做，那必须要做得最好，只能从这两方面下手。早茶师傅的事情就让我来想办法吧。另外我还有一个想法。”
钟凌羽顿了顿之后说道：“今天晚上我做了一个西红
第二十三章 两艳争宠(2/5)