吴叔一起走上台，一人分列一边，拿起一个攒盘观察起来。
“攒盘”又称“拼盘”“全盘”，是盛放食物的器具。虽同属“盘”类，但独具匠心处单单在一“攒”字。
“攒，聚也。”顾名思义，是以分割成数件的盘相攒组合而成。“攒”另有移动之意，对盘而言应是“能移动之盘”。因而，攒盘就是若干体量均等形制规整各自独立却又相互勾连的小盘组合攒聚而成的整体。
当今天的人们不再止于舌尖的快感，有了不但要爽口而且要怡心的需求时，其实早在几百年前的明代，古人已经替我们解决了这个问题，这就是攒盘的发明。
攒盘最大的优点在于与众不同的盛装效果和展示功能。以前的盛放器皿多单个和独立出现，各自为营，缺乏联系和整体感，盘子一多，就可能会出现狼藉之象，而攒盘的出现却打破了这一孤立和尴尬。
试想若干等量互嵌的小盘，盛上各色瓜果小菜和点心，瓜果五颜六色菜蔬荤素穿插点心酥软搭配，形状上块片丁丝互补，味道上酸甜咸辣皆宜，最后攒聚成一个整体，该是一道多么赏心悦目怡心怡口的菜肴？
而且拿取和收纳都十分方便，又巧于展示，完全避免了杯盘狼藉的尴尬。人只道盛放器皿多单个和独立，谁料这一巧思，竟变幻出如许模样，实在可怜可爱。
攒盘始制于明代万历时期，至清代康熙朝较为流行，并延续至晚清。一组拼盘的数量不等，多者可达二十多个。康熙攒盘以五彩三彩多见，乾隆时期品种多样。
展台上的这一组攒盘，由内外两层共十二件大小盘组成葵花式样。盘折沿，浅腹，平底，圈足。盘内五彩绘花卉蝴蝶纹
第九百一十七章 斗宝开始(5/6)