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我在都市捡宝箱

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057 雕花牛腩
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既然说他是吃我们的菜中的毒,那么我想问一下,他吃的是那盘菜,”
    金链子指着桌上的一盘菜说道:“就是这盘,叫什么,什么牛腩来着,”
    “雕花牛腩,”吴可可走上前来,
    杜尘也靠近细瞧,
    这盘菜刚才他们那桌也上过,味道极好,比起寻常家中能吃到的牛腩,这牛腩不只是口味劲道更加上等,就连其中的胶质都异常爽脆,除了厨师高超的烹饪手法之外,和这牛腩本身的材质也是关系甚大,
    一般来说,牛腩指的是牛腹部以及靠近牛肋处的松软肌肉,带有筋,肉,油花的肉块,如果按部位来分,牛身上很多地方都能称为牛腩,
    而这盘雕花牛腩里所选择的牛腩是牛身里脊最顶层筋少、油少、肉多的几片,可谓最上等的牛腩,市面上你就是想吃都不一定能买得到,
    然而杜尘却敏锐的发现这盘菜的异常之处,
    这盘雕花牛腩里,所有牛腩都被厨师以高超的技巧雕成了百合状,看起来就跟个艺术品一样,但是这牛腩的颜色却很不对劲,
    在他们那桌,牛腩呈现出暗红色,带有淡棕色的,然而这盘牛腩里面,却呈现一种近的色彩,如果不细瞧,根本就发现不了,
    此刻,吴可可也察觉了异常,对孙经理说道:“把厨师给我叫来,”
    “已经安排人去叫了,”
    孙经理正说着,包厢门再次打开,一位头戴高顶厨师帽的中年大厨走了进来,满头大汗的说道:“孙经理,听说你找我,怎么,这菜有问题,”
    “你自己看看,”孙经理指着那盘菜说道,
    大厨打眼一看,脸色顿时就变了:

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