小火慢慢煮沸白醋，往里加白砂糖，煮融化了就行。他注意到奥维德很喜欢蒜，于是又往里面加了一点儿蒜末和磨细的辣椒皮。
奥维德端着那个热腾腾的蟹壳，又看看碟子里袒露着雪白滑嫩肉身的蟹，半信半疑地吸溜了一口壳子里的糖醋，然后吃了一嘴蟹黄。
“腥……”他深深吸了一口气，“可是……好香！”
江彻点点头，得意地帮他拆解剩下的蟹身。
蟹黄蒸的时间掌握得很准，不至于太软太生，也不至于太硬太熟。海洋的腥气也变成了催动食欲的香气，加上蟹黄本身的特殊香味，奥维德囫囵说话，吃完了一壳的蟹黄还要伸出舌头在壳里舔个不停。
“还有这个。”江彻在碟子里倒了一些糖醋，把拆好的蟹肉蘸了蘸糖醋，递给奥维德。
蟹肉白嫩嫩、肥颤颤，又滑又软，上面还挂着细碎的辣椒皮、蒜末和浅金色的糖醋。奥维德拿着蟹爪，盯着蟹肉，忍不住咽了口口水。
第34章 维吉尔（4）
蟹肉鲜甜滑嫩, 根本不用嚼, 哧溜吸进嘴巴里，又吸溜咽下肚去。
只有舌尖异常分明地留着蟹肉纤维丝缕分明的感觉。
蟹肉的不同部位, 蟹肉纤维是不一样的。身上是细长的肉, 蟹爪里则是更加致密、纤维长度也更短的肉。江彻把蟹壳剥得干干净净, 奥维德拿着蟹爪一口咬下去，半只蟹的肉就全都被吃进去了。
“蟹爪这里也能吃。”江彻指点他, “很多人觉得蟹爪更好吃。”
说得太复杂他怕奥维德听不懂, 干脆指着大螯足说：“这是大钳子。”
奥维德：“嗯。”
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