道菜，看着正在用他切好的熟透了的番茄放在干净的大碗中用蔗糖搅拌均匀的闻人凉，口腔中唾液的分泌开始加速，糖拌番茄一直都是他的最爱，从来都不曾改变过。
他的这个嗜好被闻人凉死死的记在心底掌握着，小奶酪险些就要经受不起一道普通菜式的诱惑要主动给闻人凉说话了。
不过，他还是压抑了下来，狠狠的咽下了口腔中分泌过多的口水，将洗净处理好的草鱼，沿脊部刨开，从里面各刨三五刀，但掌握着手劲尽量不切断鱼皮。
把改刀处理好的草鱼鱼皮朝上放入开水中煮制三五分钟，撇去沸水中的杂物，留适量的原汤在锅中，加入酱油，料酒，姜末烧制出味后，取出鱼块装盘，往锅中的原汤中加入少许白糖，醋，湿淀粉各五十克，烧开起泡勾芡成浓汁后浇在鱼身上即刻装盘出锅，这倒没味的西湖醋鱼会是宴客的首选菜式。
闻人凉将拌好的蔗糖拌番茄放在小家伙的眼前，静静的扫了他一眼，转身去将一个硕大的鲢鱼头一劈两半，掏去两腮后洗净，放入砂锅内，加入清水、料酒、适量的姜，葱，先用旺火烧开后，改小火焖至能够把鲢鱼头拆取鱼骨捞出，为除去腥味，用温水多漂洗几次。
将砂锅烧热放入熟大油，葱、姜炸香后取出，加入浓汤、鱼头肉、料酒、盐，用小火烩十分钟左右，然后用湿淀粉勾芡。再改为大火将汤收浓，撇入胡椒粉即成。他们两人似是心有灵犀的都做出了美味的浙杭菜，拆烩鱼头色泽金黄，鱼头肉质肥嫩，味鲜香浓！
小家伙理所当然的在烹饪的空挡吃了点糖拌番茄解馋，做出了色泽红白的鲍鱼鸡翅，和美味绝伦肉质可口的锅烧野鸡，还有用新鲜的豌豆和鲜
巨星的小神厨_分节阅读_227(2/3)