巨星的小神厨

筋，按肌纹的横切面切丝，放入碗中，加绍酒，精盐，蛋清搅匀，加湿淀粉搅上劲，加芝麻油十克，拌匀待用。
    葱绿的芹菜去掉根叶，切成四厘米长的段，用废水烧至六成熟，过凉待用。