堆在最上头的糖罐儿……也不知中了啥邪，曼丽站那儿不动呆住了。
她好像就知道那糖罐儿不是装水果糖牛nǎi糖酥糖，装麦芽糖。
京里管麦芽糖叫关东糖，宫里也叫灶糖。天儿冷，熬糖大铁锅热气腾腾，师傅手执铁铲，翻来覆去地挑动糖稀。直到熬尽糖中水份，才大呼小叫地喊一声“撤火”，迅速将粘稠的糖稀挑出锅来放凉一些，然后趁势揉糖。据说这活费力气又要技术，不是一般人能干得了的。揉糖不能等，凉了就揉不动了，师傅此时不言不语。一头大汗冒着热气，差不多时就高喊一声，一人变两人，来回拔糖。直至糖膏越来越白，越白越细，断面呈现蜂窝状时，这糖才算成了……
曼丽不由一震！
这制糖的场景。这一刻，好像就在这万吉殿前的巷道里浮现了，在自己眼前！……
曼丽猛地闭上双眼，
觉着头重脚轻，人前后都晃悠了一下，她抬手扶住自己的前额，并用双手挤压了下眼角……慢慢缓了过来……曼丽转头慢步继续沿直行巷道出宫，心跳一直还很快，