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“切，这不就是一碗切咸肉么，烧熟罢了，没什么了不起。”四六瞥了一眼说道。
“呸，不懂别瞎说，杨南怎么会做些普通的东西，不过杨南这……？”福爷嘴上是说着相信杨南的厨艺，可是自己怎么看，这道确实是很普通的切咸肉。
“福爷你先尝一下看看。”杨南微笑着说。
“好。”福爷拿起筷子，夹起一片咸肉往嘴里塞去。
轻轻一咬，“滋！”有一股汁味在福爷的口腔内炸开。
“这……这是？”福爷三口两口嚼掉一块咸肉，马上又夹起第二块咸肉，“为什么？为什么……”
“为什么有一股汁液是吧？”杨南插嘴道。
“嗯，嗯。”福爷一边嚼着，一边回应着杨南。
真的有这么好吃？四六疑惑着也夹起一块。嗯！这是为什么？好像味蕾在爆炸！四六抬头看向杨南。
“其实我只是拿蛋清和了一点清水，然后用鹅毛的尾端，把这些蛋清液吹入咸肉中，然后蒸，蒸熟后再切片，这样蛋清就被锁入在咸肉中了。”杨南解释道。
“原来是这样！”四六惊讶得说道。
福爷满意得点了点头。
“那这道是……？”四六指着另一盘问杨南，“我们店里可没有这种小鱼啊！”
“对啊，杨南，你什么时候出去买的？”福爷也很纳闷。
“哈哈哈，这不是鱼，这是点心。”杨南说道。
“什么？”福爷离开椅子，站起来，拿筷子夹起一个。
“这是角子，我称呼它为‘油煎江鱼饺’。”杨南说道。
“角子？”福爷和四六齐声
第五十五章 福爷惜才(3/5)