会，面煮熟了，杨南用筷子把面捞了出来，放入刚才盛了半碗凉开水的大碗里，“这样可以面吃起来更劲道。”杨南解释道。
然后杨南把大锅里的水倒掉，拿布擦干锅里的水，倒入了一点点菜油，让菜油加热。倒好菜油，杨南就把刚放入凉开水没多久的面重新捞出装入倒了生抽的盘内，在面上面洒了早已切好的葱花。
这时候锅里的油也已经热了，杨南拿抹布裹着锅耳，把烧热的菜油浇在了面的上面，发出了“滋滋”的声音，葱花在热油的灌溉下，散发出了清香的味道。
“对对，就是这个味道。”福爷终于明白过来，这面怎么会这么香。
杨南拿起筷子，把面拌了几下，“好了，可以端给客人了。”
“这就好了？不用放盐和味精？”福爷问道。
“不用。”杨南微微一笑。
福爷在云里雾里的把面端给了客人，脑子里却在想着，我从来没有见过烧面不放盐的。
客人三口两口就把面吃完了，“掌柜的，这面可真好吃啊，以后我每天都来，给，这是面钱。”客人说着拿出一锭银子丢在桌上，然后起身而去。
“哎，客官，这钱给多了！”福爷拿起银子冲出门外。
“多了，就存你那，我以后吃面的钱。”客人的声音从大街上传来，人却早已看不见了。
“杨南，今天早饭你包了，就烧这个面，来三碗，不！来四碗！我也要吃两碗。”福爷对刚走进大堂的杨南说道。
四六也在旁边小声说道，“杨爷，您辛苦一下，再多烧一碗，我也要吃两碗。”
“呵呵，好，那我这就去烧。”杨南笑着走回了后
第五十七章 拌面(2/4)