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欲火成神
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第 66 部分
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是属于我的菜肴’这是这里的主厨did的饮食概念。
而以他首创的烤扇贝为例,这道菜有着法式经典菜的的血统,但配上欧洲防风草泥和牡蛎柠檬沫,就获得了一种全新的阐释,did不辞辛劳找来与众不同的植物防风根,提取其清爽奇特的味道,轻微的甘甜之中透出鲜美的生蚝汁味,
尝一口便觉得满齿生津,清新可口。而did所崇尚的饮食文化正如陆唯自己所说的:‘陆唯轩是专门为注重饮食、设计和风格的人们所创建。这里的完美用餐体验不仅是美观与舒适的结合,还包括精湛的特色佳肴?
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