【第119章 】辣条(还有一章 ,么么哒,求月票)
了!”
殷显眉头挑了挑,“在你家只有我一个看你,在赵家被他们一家子人看,你喜欢被谁看?”
……
我勒个去的,大哥你的思维太跳跃了,做点豆皮而已,这怎么扯上喜欢被谁看的话题上去了?
庄纯其实挺想告诉他,我一点都不喜欢被你看!
当然,这话她是不敢说出口,这家伙听到指不定会是什么反应,她还是不要拿自己的生命开玩笑了。
庄纯找来庄曜去赵家拿了不少提前泡好的豆子,又借了一个小石磨。
庄曜把东西送到厨房的时候看到殷显像门神似得守在门口,还没等他说话殷显就用饱含‘没你丫啥事了,赶快滚蛋’的眼神看着他。让庄曜莫名其妙的一边走一边回头,觉得殷显这家伙奇奇怪怪的。
庄纯把庄曜带回来泡了有八个小时以上的黄豆沥干了水分,“殷显,你不是说你帮我吗!来,把这些豆子帮我磨了!”
殷显把豆子加水磨成浆后庄纯把盆里的豆浆倒入纱布中过滤,挤出豆浆把豆渣过滤掉。
过滤好的豆浆倒入锅中,加热烧开。
把烧开的豆浆倒进干净的盆里,然后把盆放入有水的锅中,隔着水加热。
盆里豆浆的上方随着加热慢慢出现一层豆皮,用筷子将豆皮挑起直接放在一旁比筷子还细的竹架子上挂起风干。
庄纯用同样的办法加热豆浆然后在形成豆皮的时候把豆皮挑出挂起,挂起的豆干有个十分八分的就可以了。
豆皮做好后庄纯把豆皮先在滚水中焯了一下,沥干水分后油锅烧热放入油锅中炸制金黄捞出。
生姜切末放锅中用油爆炒出
【第119章 】辣条(还有一章 ,么么哒,求月票)(2/6)