阳安化为例，普通一个农家五口之家。每年哪怕按照最低生活标准，想要不饿死，那一日也要三斤杂粮，全喝稀粥维持体力。
以一年一千一百斤杂粮。合该约四石多快五石的粮食。
但按照一个普通农户，租借地主的十亩土地计，丰收时节，每亩地可产精细粮食一石半，若是种杂粮。可产两石有余，如此全种粮食，年收一季，可得二十石粮食。
以七三开，七是朝廷的农税，丁口，杂役，杂税和交给地租的租子，还能勉强剩下六石，这样倒是能勉强存活下来。
可是七三这个数字也不稳定。要看租用土地的地主的意思，放到山西，七三还能算的上是大致比例，因为山西有晋商，商人为了维持信誉等各方面，多少还要顾及一下农民的生死。
但是陕西就不同了，很多地方的地主，唯一的收入就是土地，所以他们必须费劲心思，在土地上大做文章。这就导致了很多地方与农民的分成，都达到了八二开，有些甚至达到了九一的地步。
这就逼迫的农民不得不租借更多的土地来维持自己的基本需求。
但这是最理想的状态，那就是太平年景。无兵无祸无天灾。
可是自从天启末年，明王朝就进入了一个多灾多难的时期，在这一时期里，老天的脾气一天一个样，气候也越来越寒冷，陕西的农业生产。更是几乎受到了毁灭性的打击。
恐怖的天灾，席卷了整个布政使司衙门的辖区，每个月都有州县上报灾祸，并祈求朝廷的救济，可是朝廷呢？
当一个地区的农业生产被大量的破坏之后，饥荒就不可避免的到来了，饿的在家嗷嗷待哺的农民，翘首以望，
第266章 我家娃子最爱吃饼(2/6)