韩立三十来岁,国字脸,皮肤很白,有种帅气大叔的范儿,带着一顶大高帽子,穿着一身白色镶着金边的厨师服,凸显出了他的与众不同。
“蓝色港湾?”韩立反问了一句。
周围的其他厨师有二三十名,烹饪、面点的都有,一听到“蓝色港湾”四个字,均是有些疑惑。
“蓝色港湾是什么?几星级的?”
“笨啊,一个集团下的牌子你都不知道,是一间餐厅。”
“那也是二三线的一些小牌子吧,凯盛牛逼的餐厅一共就那么两家,我都知道。”
“二三线的跑这来干嘛?”
……
厨师们在一旁窃窃私语着,他们都是中级厨师和高级厨师,已经是专业化中的偏上层水准,自然是瞧不起这种底层来的人。
宋琪表情渐冷,“最近蓝色港湾在冰城比较火,吃喝玩乐杂志上主推的春饼相信你们也看到了,就是他做的,希望你们能配合好。”
“满园里脊春饼?哈……”
一名面点师傅笑了,“说实话,那种小儿科的东西骗骗一般老百姓还行,在我们眼里,根本不算什么。”
“是啊,宋总,实力等级都不一样,让我们怎么配合啊?”
韩立伸了伸手,止住了众人,旋即盯着张山问道:“你证件我看一下。”
五星级酒店,中级厨师只能打下手,真正负责烹调的全部是高级厨师,而主厨更是特级厨师。
其中特级厨师从低到高细分为特三级、二级和一级,主厨最少也要特三级。
张山刚想说没有证件,宋琪先一步开口:“韩立,张山什么等级你不用管,你只需要让
第四十一章 凯盛的中餐后厨(3/4)