式等细节要表述清楚准确，不要使人产生歧义。另外，如果时间允许，应提前三至五天发出邀请，以便对方有充分的准备时间。而宴请当天还要再提醒一次，以免客人忘记。
对于较重要的客人应主动派专车去接，这里面除了表示对客人的尊重外，还可以利用接送（有接必有送）之机搞清客人家的住址，便于今后的拜访。另一方面，这样还可以省去照顾对方司机的麻烦。
请客一方应客人提前到达，到达后应对周围的环境、桌椅的摆设、菜品的准备等事项作出安排或调整。这里特别强调一下每桌座椅及餐具的数量，除非有临时增减人员的情况，否则要做到每桌座椅及餐具的数量与入席的人数相一致，因为在客人来到后再临时调整（特别是临时增加）座椅和餐具不仅会使宴会显得混乱无序，同时也是对客人的极大的不礼貌，人家可能会想：我是不是多余的？
一切准备绪之后，我们该到饭店大门外去迎候客人的到来了，如果客人的级别较高，还应提醒第一主人到外面迎候。到了酒店后，落座是有规矩的，一般可分为正确确定桌次和座次两个问题。
一个是桌次。如果双方来的人较多需分桌用餐的话，应确定其一桌作为主桌。确定主桌一般有三个原则：一是居为。即当三桌以（且为单数时）并列时，以间一桌为主桌；二是以右为。即两桌并列时，以右面一桌为主桌，但两桌以（且为双数，如四桌）并列时，则需同时使用面二个原则来确定主桌，即间的右面一桌为主桌。三是以远为。即离房间正门最远（即最靠里面）的一桌为主桌。除了面的三个原则，还有一个如何确定左右方向的原则面门原则，即以面对房间正门时的右面为
第2169章 座次安排问题(4/6)