赵德三第一次来法国餐厅，自然是不知道怎么点菜，就显得有些尴尬，对姚贝娜说道：“娜娜，你点吧，你点完了给我一份一样的就成。”
姚贝娜暧昧的看了一眼赵德三，从服务生手中结果菜单看了起来，和赵德三在意让她觉得非常的开心，整个人都处在一个非常轻松的状态之中，这种感觉很舒服。
“一份法式松挞，一份黑松露番茄伴鲜蚝，一份玫瑰三文鱼，好了，就这个，对了，同样的再来一份。”姚贝娜看着菜单随便点了几样，最后招呼服务生同样的再给赵德三来一份。
“这都什么跟什么啊，一个菜名弄那么长，谁记得住啊？还是咱们中国菜好，比如红烧肉，糖醋里脊，多好记啊！”赵德三听这这一大堆的名字就头晕，心里暗暗想着估计也好吃不到哪里去，而且为了掩饰自己不懂法国菜的尴尬，添油加醋找着借口诋毁着法国菜。
姚贝娜怎么能不知道赵德三的心思，也不和赵德三争辩，只是带着淡淡的微笑对赵德三说道：“法国人一向善于吃，并且精于吃可是闻名于世的，法式大餐现在可是世界大餐之首，法式菜肴的特点就是选料广泛，加工精细，烹调考究，味道有浓有淡，花色众多，法国菜还比较讲究吃半熟或者生食，想牛排，羊腿以就要半熟鲜嫩一点，海鲜的蚝也可以生吃，烧野鸭一般六成熟就可以吃，法国菜重视调味，调味种类很多，还可以用酒调味，什么样的菜选用什么样的酒都有严格的规定，像清汤类的就用葡萄酒，海味的用白兰地酒，甜点用各种天就或者白兰地等等，你应该听过，法国是盛产酒的国家，于是这酒就成为法国菜中用于调味的主要材料，比如香槟，红白葡萄酒，雪利酒，
第2326章 法国大餐的学问(4/6)