宋稻花点头说道，对。
宋山竹已经做出了决定，县里还是太小了，我们新的分店，开在府城里。
开在府城里最大的书院旁边。
第167章 穿越女皇登基之后(13)
宋山竹对自己开的饭店，一直有着清晰的定位，就是物美价廉的平价饭馆，瞄准的目标客户是小康阶层的人，而不是有钱的阶层。
即使是古代，有钱人在吃上也早就玩出了无数的花样，对于食物品质的要求也是很高的，无论是刀工、火候、调味，哪里稍微差上一点，都无法满足他们早已被养得挑剔的舌头，更不要说对环境的要求、对服务的要求了。
宋山竹虽然知道一些现代的新鲜菜式，但是她在现代的时候不是大厨，进入这个任务世界之后开饭店，也发现自己在厨艺上并没有特别的天分。
她既不是那种天才型的厨师，更没有几十年如一日的练习，做出味道不错的家常菜还可以，但是那些高难度的菜肴，她就无能为力了。宋稻花和宋小荷也是一样的情况。
从外面聘请厨师也不是不行，但是依照宋家的饭店现在的规模，想要请到最顶尖的大厨，显然也是不可能的。如今最顶尖的大厨，要么在皇宫里、要么在公府侯府里，要么在大城市顶尖的酒楼里，宋山竹清楚地知道，在未来很长一段时间里，她的饭店都无法请到这样顶尖的大厨。
因此宋山竹为宋家的饭店制定的发展路线，就是物美价廉，让小康家庭都消费得起的平民路线，目标人群就是最常见人数也最多的普通消费者。
认识到这一点之后，宋山竹没有灰心，也没有停止思考。尽管她开的饭店，目
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