象一碗,算是完美了。”老李和老李头告别带着众人来到了贸易区靠着出口边的一家生意超级火爆的凉菜店,上面写着《青白朱玄,四象一碗》,林亮吃过这家,的确非常美味,调味型料理的代表之作,选用了四种生物的各种器官,分别是小巴蛇,肉狸,天雀,太一鳖,属于热制冷吃的菜,老李带着众人来到后面“赵师傅,好久不见了。”
“哟,李大厨,你叔叔没推你两手?”
“额,刚从那边过来,这是我朋友,带他们来星云旅游,这不要出去了,赶紧来你这里让他们见识一下你的四象一碗。”
“别,李大厨,王大厨在,我怎么敢说让他们见识见识这种话,免得你两合伙砸我招牌。”
赵师傅看了看内叔的手笑道“还有一个行家。。”
“见笑了。”内叔儒雅道。
“你看漏了一个。。”叶苍提醒道。
“你?”赵师傅仔细打量了下叶苍的手没有厨师的灵魂。
“老赵,你还真看走眼了,这小子别的不说,刀功是华夏第一,这个还不带之一的。”
“这么厉害,那来,四象一碗,你来切,越快越好,但不是越薄约好,每种食材他在四象一碗的口感有不一样的厚度。”赵师傅说完粗细要求,上卤汁烹制的食材,叶苍看似一刀而过,食材落碗都没有变过样子,但赵师傅叹为观止“果然厉害,刀功如此。。”
赵师傅淋上自己的秘制调料,撒上三月葱,香菜,一弹碗的边缘,食材全部散开,粗细大小全部是自己要求的,没有一点偏差,而且还人性化的做了改刀,就是机器也做不出来的灵活性精细刀功,而且快的自己看
第一千零二十六章 四象一碗(2/4)