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舌尖上的大宋

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第1241章:秀美食(十六)
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色香味俱全的西红柿酱汁牛排的时候,杨怀仁把西红柿酱铲出了主要受热区域,移动到铁板边缘热量较少的部分煨着备用,又取了一块奶酪出来。

    奶酪本身含有油脂,稍稍加热就会化开,不过杨怀仁也不是直接使用,而是先把一份隔夜饭倒在了铁板上。

    用小铲铺开了米饭让饭粒先行受热,接着取了两个鸡蛋,巧妙地把蛋黄打了出来,浇在米饭上。

    接着他飞舞着双手,把各种不同的调味料洒在米饭上,动作煞是好看,连一向对食物要求苛刻的曾深也忍不住叫了一声好。

    接下来更惊人的一幕,是杨怀仁一边快速的翻炒米饭,一边不忘翻动牛排,一边搅动着西红柿酱,不让其煨的太干。

    一刹那里,杨怀仁仿佛化身千手观音一般,看客们之间他的双手来回的舞动,却看不真切每一个动作,这时候大家心里只想到了一个词,出神 入化。

    米饭炒到了粒粒金黄,饭香混合鸡蛋的香味扑鼻而来,杨怀仁才把奶酪片放到铁板上加热。

    大家都知道奶酪加热后容易很容易糊,而且化的很快,但就在奶酪的浓香散发出来的时候,杨怀仁快速的把已经煎好的牛排移动回中间,把奶酪快速的铲起来,平放在牛排之上。

    接着是炒好的蛋炒饭,最后才是浓稠的西红柿酱汁,所有的食材是同一时间在加工的,所以都是热气腾腾,香气扑鼻,当它们叠在了一起,不同食材之间相互的味道又开始融合在一起,产生新的味道。

    最前排的五位特邀嘉宾看的口水直流,恨不得现在就把这块牛排抢过来咬上一口尝尝。

    这也不怪他们,因为他们就

第1241章:秀美食(十六)(3/4)
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